Suite aux recherche effectuées dans le laboratoire de Sunny Via®, nous sommes en mesure de vous présenter un comparatif avec le sucre blanc ainsi que les équivalences avec le sirop d’agave.
Il est toujours bon de rappeler aux non-initiés que le sirop d’agave sucre sans dénaturer le goût des aliments du fait de son goût neutre. Il est doté d’un indice glycémique faible et d’un haut pouvoir sucrant.
Dans toutes vos recettes habituelles, vous pouvez remplacer 100g de sucre par 50g de sirop d’agave.
A titre indicatif,
1 cuil à café de sirop d’agave pèse environ 6.6 g
1 cuil à soupe de sirop d’agave pèse environ 16g
Sucre Blanc VS Sirop d’Agave
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| Comparatif sucre blanc - sirop d'agave |
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