Recette de la semaine "Pancakes au sirop d'agave"

Pancakes au sirop d'agave Sunny Via®

Pour 4 personnes
Préparation: 15min
Repos: 30min
Cuisson: 15min

Ingrédients

- 250 g de farine
- 2 c. à café de levure
- 1 pincée de sel
- 2 oeufs
- 30 cl de lait
- 2 c. à soupe de sirop d’agave Sunny Via®
- 25 g de beurre pour la poêle

Préparation

Dans une jatte, tamiser la farine, la levure et le sel. Creuser un puits et ajouter le sirop et les oeufs. Mélanger en commencant par le centre, incorporer progressivement le lait jusqu’à obtention d’une pâte lisse et homogène. Laisser reposer 30 minutes à température ambiante. Dans une petite poêle, faire fondre une noisette de beurre et verser une petite louche de pâte, sans chercher à l’étaler. Faire cuire 2 à 3 minutes à feu moyen puis retourner le pancake pour faire dorer l’autre face. Servir tiède nappé de sirop d’agave.

Astuce

Vous pouvez également utiliser du sirop d'érable ou du miel dans vos pancakes !