Brochettes de Poulet au Citron

Pour 2 personnes

Préparation : 45min

Ingrédients

- 2 escalopes de poulet
- 2 c. à soupe de Sirop d’Agave
- le jus d’un citron
- une pincée de piment d’Espelette
- Sel, poivre


Préparation

Dans un saladier, mélanger le Sirop d’Agave avec le jus du citron et le piment d’Espelette. Saler et poivrer. Nettoyer et dégraisser les escalopes de poulet. Les couper en gros cubes et les mettre dans la marinade pendant une vingtaine de minutes. Préchauffer le four à 210°C. Piquer les cubes sur une brochette puis cuire au barbecue ou au four. Servir de suite accompagné de riz basmati ou de boulgour.

CHAPITRE 2 / Un sucre bio d'origine 100% naturelle...

SUNNY BIO® est très attaché aux principes d’une alimentation bio et se donne les moyens pour que les critères de l’agriculture biologique soient respectés à travers ses produits.
Les avantages du sirop d’agave :

Un Indice glycémique faible
SUNNY BIO® se compose de 56% de fructose, le sucre des fruits. Grâce à son absorption progressive dans l’organisme, on évite les creux de mi-journée !

Un Goût neutre
SUNNY BIO® peut se targuer d’un goût totalement neutre, qui ne dénaturera jamais les saveurs des aliments.

Une texture fluide
Sa texture liquide unique lui permet de se dissoudre instantanément dans les boissons, desserts ou préparations culinaires.

Un Format pratique et économique
Dans son flacon squeezer ou en dosette, le dosage de SUNNY BIO® devient très simple : impossible de se tromper !

Chapitre 1 : Tout commence là-bas au Mexique...

Le sirop d’agave est extrait d’une plante nommée Agave Bleue qui pousse dans les déserts de l’ouest mexicain, autour de Guadalajara. Cette plante était déjà cultivée par les tribus aztèques il y a plus de 2000 ans, pour sa sève aux saveurs douces et sucrées. Aujourd’hui, cette plante est utilisée pour fabriquer le sirop d’agave.

La récolte du sirop d’agave
 L’agave bleue vit entre 6 et 7 ans. Les feuilles de la plante sont enlevées une à une pour récupérer le coeur «la piña» qui est chargé de jus sucré et de nutriments. Le jus qui en est extrait donnera ce nectar à la saveur magique et ensoleillée,
le sirop d’agave.